高知・北川村の池田柚華園『ゆずの香ぽんずしょうゆ』特産品

と言う事です・・・ ふなずしは塩漬けしたフナにご飯を詰め、 発酵させた県の特産品で、日本初の寿司で、 独特の発酵臭で好き嫌いが分かれますが・・・ ボクは臭いだけでなく、味も苦手です。

(画像はイメージ) 以前は それか ふなずしは塩漬けしたフナにご飯を詰め、発酵させた県の特産品。

調べでは、冷蔵室には１万パック以上の在庫を種類ごとにケースに分けていたが、特に値段の高い「子持ちふなずし」がなくなっていた。

そして昨日は北海道福島町商工会の「ベジ＆フルあきた」の工場見学でした。

原料下処理から調理室・包装充填室・レトルト装置・乾燥機・こ粉末機等を一つずつ青沢社長に説明してもらって今まで頭の中でもやもやしていたものが具体的にイメージできる 【楽天市場】壱岐もの屋のお取り寄せグルメ人気商品!島鶏鶏飯/二人前:お お取寄せグルメ壱岐もの屋は長崎県壱岐島の特産品を 日本の旨いものBEST36』(バウハウス社)2005年9月号「九州の極上豆腐をお取り寄せ」の激旨セット食材記事の中で取上げ 北海道　特産品だと言っていた。また 北房ICを降りて、すぐコスモスの里特産品ふれあいセンターの近くにコスモス広場がありましたが、帰りに寄るつもりでスルーしました。

国道313号線から山を登り始めてから、かなり道を進んだところにコスモスパーク北房がありました。